廉江首屆魚頭湯美食嘉年華活動日前在河唇鎮(zhèn)魚頭湯特色美食街舉行，通過廉江市“十大魚頭湯”評選活動、“河唇魚頭湯街”亮燈、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)河唇魚頭湯制作技藝揭牌等豐富多彩的內(nèi)容，向市民游客展示河唇鎮(zhèn)魚頭湯的獨特魅力，推動地方特色美食的傳承與發(fā)展。

　　河唇鎮(zhèn)魚頭湯特色美食街位于河唇鎮(zhèn)鎮(zhèn)圩河新路，總長約1.5公里，主要經(jīng)營魚頭湯的餐飲店鋪達17家，2023年營業(yè)額超6000萬元人民幣。河唇魚頭湯是用當(dāng)?shù)氐镊�魚制作而成，以湯色奶白、湯汁鮮甜無腥而遠近聞名。

　　為了進一步打響廉江美食名片——魚頭湯，廉江依托河唇鎮(zhèn)“鶴舞銀湖•山水河唇”鄉(xiāng)村振興連片連線特色示范帶，傾心打造獨具特色的魚頭湯特色美食街，實施魚頭湯街路面整治、人行道提升、沿線建筑風(fēng)貌整治、三線下地、路燈改造等項目，全力打造河唇“美食地標”、塑造“美食名片”、宣傳“河唇味道”。