首屆汕頭預(yù)制菜美食博覽會(huì)暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)在汕舉行

http://www.gd.chinanews.com    2023年06月20日 00:02     來(lái)源：中新網(wǎng)廣東

首屆汕頭預(yù)制菜美食博覽會(huì)暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)在汕舉行 作者 林大森 　　中新網(wǎng)廣東新聞6月18日電(記者 李怡青)首屆汕頭預(yù)制菜美食博覽會(huì)暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)6月18日至19日在廣東汕頭舉行。 　　本屆博覽會(huì)主題為“煙火汕頭，風(fēng)味人間”，超過(guò)50家汕頭美食企業(yè)、預(yù)制菜企業(yè)參展。鹵鵝、粿品、牛肉丸等美食攤位，吸引大量觀眾前往現(xiàn)場(chǎng)品鑒。 　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了《汕頭市加快推進(jìn)潮汕菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作措施》《汕頭預(yù)制菜品牌建設(shè)十大行動(dòng)方案》《汕頭市潮汕菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《加快推進(jìn)汕頭方便粉(粿條)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展行動(dòng)方案》。多項(xiàng)政策的施行以及汕頭市潮汕菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金、汕頭市預(yù)制菜新品研發(fā)中心和汕頭市預(yù)制菜大賣場(chǎng)的揭牌，將為汕頭預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)走強(qiáng)帶來(lái)紅利。 　　主辦方介紹，近年來(lái)，汕頭貫徹落實(shí)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，以“生產(chǎn)力+品牌力”撬動(dòng)“市場(chǎng)力”，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。2021年，該市規(guī)模以上食品制造業(yè)產(chǎn)值71.35億元人民幣。汕頭牛肉丸形成了產(chǎn)值逾百億元人民幣的龐大產(chǎn)業(yè)。 　　該市市場(chǎng)監(jiān)管局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，汕頭市從事食品生產(chǎn)的企業(yè)近2000家，從事預(yù)制菜生產(chǎn)、規(guī)模較大的企業(yè)有30多家，方便粉(粿條)、獅頭鵝、牛肉丸、潮式點(diǎn)心等眾多“潮”味菜品，也正在被開(kāi)發(fā)成預(yù)制菜，市場(chǎng)前景廣闊。 首屆汕頭預(yù)制菜美食博覽會(huì)暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)在汕舉行 作者 林大森 　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，汕頭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與廣東省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革基金管理有限公司當(dāng)場(chǎng)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，金融助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議、汕頭市預(yù)制菜產(chǎn)銷對(duì)接戰(zhàn)略合作相繼簽訂。 　　潮菜烹飪至今已有千年的歷史，其烹飪技藝被列入第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。“潮菜”菜品多樣、食材新鮮、工藝成熟等優(yōu)勢(shì)，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前，潮汕地區(qū)的鹵鵝、牛肉丸等預(yù)制菜遠(yuǎn)銷香港、泰國(guó)、美國(guó)等地。(完)

[編輯：方偉彬]

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