專家：干預(yù)飲食等社會(huì)因素可以改變疾病進(jìn)程

http://www.gd.chinanews.com    2023年07月11日 21:04     來(lái)源：中新網(wǎng)廣東

2023健康促進(jìn)與發(fā)展論壇(廣州)近日在廣東藥科大學(xué)舉行。 作者 廣東藥科大學(xué) 　　中新網(wǎng)廣東新聞7月11日電 (許青青 歐陽(yáng)瑾)由廣東藥科大學(xué)主辦的“2023健康促進(jìn)與發(fā)展論壇(廣州)”近日舉行，來(lái)自中國(guó)、美國(guó)、荷蘭等8個(gè)國(guó)家的100多名專家學(xué)者參會(huì)。記者從論壇了解到，飲食、住房、交通等社會(huì)因素對(duì)人類健康有著深刻影響。 　　據(jù)主辦方介紹，本次論壇聚焦促進(jìn)全民健康和新時(shí)期衛(wèi)生健康領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展，圍繞醫(yī)藥衛(wèi)生健康相關(guān)課題開(kāi)展深入研討，分享國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥衛(wèi)生健康事業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和新思路。 　　美國(guó)喬治梅森大學(xué)Lawrence J. Cheskin教授指出，美國(guó)成年人的肥胖率和糖尿病診斷率相當(dāng)高，美國(guó)肥胖治療國(guó)家指南強(qiáng)調(diào)了改變?nèi)藗兩�活方式的重要性。暨南大學(xué)疾病預(yù)防控制研究院院長(zhǎng)梁曉峰也指出，不合理膳食、缺乏運(yùn)動(dòng)、吸煙等不良生活方式是慢性病的主要危險(xiǎn)因素。 　　美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)院院士、紐約大學(xué)全球公共衛(wèi)生學(xué)院公共衛(wèi)生政策與管理系教授José A. Pagán認(rèn)為，飲食、住房、交通等社會(huì)因素對(duì)人類健康有著深刻影響，干預(yù)這些因素可以改變疾病進(jìn)程。 　　中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)公共衛(wèi)生研究院執(zhí)行院長(zhǎng)包巍表示，膳食營(yíng)養(yǎng)不良是導(dǎo)致死亡的首要危險(xiǎn)因素，通過(guò)均衡飲食、控制體重、降低膽固醇和血壓，以及增加膳食纖維和魚(yú)類攝入，可以減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 　　他表示，心血管預(yù)防中的非傳統(tǒng)膳食營(yíng)養(yǎng)因素，不僅應(yīng)該關(guān)注食物選擇，還應(yīng)關(guān)注食物的烹飪方式。不僅應(yīng)該關(guān)注吃什么，還應(yīng)關(guān)注什么時(shí)候吃。不僅應(yīng)該關(guān)注食物中的有益物質(zhì)(營(yíng)養(yǎng)素)，還應(yīng)該關(guān)注食物中存在的有害物質(zhì)(環(huán)境污染物、農(nóng)藥殘留等)。(完)

[編輯：方偉彬]

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