“世界美食之都”順德美食交流活動走進鄭州

http://www.gd.chinanews.com    2022年08月30日 13:27     來源：中新網(wǎng)廣東

順德點心展示。順德區(qū)委宣傳部 供圖 　　中新網(wǎng)廣東新聞8月29日電 (記者 程景偉)相約中原，豫見粵味。8月26日至28日，世界美食之都(順德)美食交流活動走進鄭州，展開一場美食與多元傳統(tǒng)文化相融的碰撞，推動順德餐飲走向全國。 　　此次活動由順德區(qū)文化廣電旅游體育局主辦、順德區(qū)飲食協(xié)會承辦�；顒訃�繞順德美食文化路演、兩地美食及文化互動、“少林與永春”武術(shù)表演等方面進行交流。自8月26日起，主辦方連續(xù)在鄭州核心商圈開展了順德美食與城市形象戶外推廣，順德炸牛奶、魚餅、魚腐等眾多特色美食。 　　8月28日晚，世界美食之都(順德)美食文化主題交流活動在鄭州聚福名苑酒樓舉行。此次活動，是在順德區(qū)委、區(qū)政府打造世界美食之都超級城市IP的戰(zhàn)略部署下，成為推動順德餐飲走向全國的一個新的開端。 順德詠春拳展示。順德區(qū)委宣傳部 供圖 　　當晚，由6位名廚帶領(lǐng)的順德廚師團隊烹調(diào)了風生水起撈魚生、欖仁拆魚羹、古法叉燒拼吊燒鱔等16道順德經(jīng)典美食，名廚展示的順德刀功、現(xiàn)場制作的精品美食。河南少林武術(shù)隊、順德永春武術(shù)隊的同臺表演，以及順德香云紗服裝秀共同催化了這一晚剛?cè)嵯酀�的文化場景�?/p> 　　活動上，順德區(qū)飲食協(xié)會與鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會還共同簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。 　　順德區(qū)委常委、區(qū)委宣傳部部長張紅兵說，這次活動內(nèi)涵豐富，通過舌尖上的相遇，引發(fā)文化上的共鳴，增進了順德與鄭州的人文交流與互鑒。順德將以此為新起點，深化與國際國內(nèi)間的美食文化交流，做大做強美食、文化、旅游等城市軟實力，全力打造順德世界美食之都超級IP。 服裝秀展演現(xiàn)場。順德區(qū)委宣傳部 供圖 　　出席活動的全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會秘書長方立成認為，順德讓區(qū)域地標美食走出本地、走向全國乃至走向世界，順德區(qū)政府和餐飲企業(yè)帶了好頭，為全國餐飲作出了示范。(完)

[編輯：方偉彬]

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