廣州打造公共文化服務(wù)“開(kāi)放式中央廚房”

http://www.gd.chinanews.com    2022年05月27日 10:27     來(lái)源：中新網(wǎng)廣東

圖為波羅粽制作技藝代表性傳承人陳玉彩展示波羅粽的制作技藝 作者 孫秋霞 　　中新網(wǎng)廣東新聞5月26日電 (孫秋霞)2022年廣州市公共文化產(chǎn)品配送啟動(dòng)儀式26日在琶洲建設(shè)者之家舉辦。廣州市級(jí)非遺波羅粽制作技藝傳承人陳玉彩現(xiàn)場(chǎng)展示波羅粽的制作技藝，讓建設(shè)者制作品嘗波羅粽。 　　陳玉彩自1995年5月開(kāi)始跟隨家婆學(xué)習(xí)波羅粽制作技藝，從事波羅粽制作已有20余年。陳玉彩告訴記者，波羅粽的獨(dú)特之處在于粽葉選用蕉葉，蕉葉由村民從黃埔區(qū)周邊的芭蕉林采摘而來(lái)，先用開(kāi)水煮泡，殺青、去除苦味，然后晾干，保留蕉葉特有的植物芬芳味道。 　　端午節(jié)來(lái)臨之際，建設(shè)者們一起體驗(yàn)“包粽”帶來(lái)的樂(lè)趣，并通過(guò)活動(dòng)進(jìn)一步了解廣州市非遺文化，感受傳統(tǒng)節(jié)日氛圍�！安�羅粽制作起來(lái)比較復(fù)雜，現(xiàn)在會(huì)包波羅粽的年輕人不多了，通過(guò)今天的活動(dòng)希望把這個(gè)技藝傳給更多人。”陳玉彩說(shuō)。 圖為建筑工人們學(xué)習(xí)波羅粽制作技藝 作者 孫秋霞 　　據(jù)了解，此次活動(dòng)是2022年廣州市公共文化產(chǎn)品配送的首場(chǎng)活動(dòng)。這項(xiàng)向基層開(kāi)展文化產(chǎn)品配送的服務(wù)項(xiàng)目，由廣州市文化廣電旅游局牽頭組織，廣州市文化館和11個(gè)區(qū)文化館實(shí)施，聯(lián)合全市176個(gè)文化站共同開(kāi)展，打造廣州公共文化服務(wù)產(chǎn)品供給的“開(kāi)放式中央廚房”。 圖為建筑工人品嘗波羅粽 作者 廣州市文化館供圖 　　廣州市文化館副館長(zhǎng)黃艷指出，廣州市公共文化產(chǎn)品配送活動(dòng)范圍涵蓋街、鎮(zhèn)、社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)等，針對(duì)青少年、中年和老年群體量身定制不同文化產(chǎn)品�！拔覀兿Ｍ�打造廣州市公共文化服務(wù)產(chǎn)品的供需平臺(tái)，在這個(gè)平臺(tái)集聚廣州社會(huì)各界優(yōu)質(zhì)的公共文化產(chǎn)品，讓基層民眾受益�！� 　　據(jù)悉，2022年，廣州市公共文化服務(wù)產(chǎn)品首先在越秀區(qū)、海珠區(qū)、從化區(qū)開(kāi)展配送，第一期計(jì)劃配送約250場(chǎng)，接下來(lái)將向其他8個(gè)區(qū)擴(kuò)展，全年逐步實(shí)現(xiàn)全市11個(gè)區(qū)全覆蓋。(完)

[編輯：方偉彬]

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